|
Số ra ngày 01/04/2006: Đông Xuan 2006 |
 đời sống & khoa học | |
| Cây Mía | |
| Sức Khỏe và đời sống Lan Hương Cây mía Trong cây mía có nhiều chất dinh dưỡng như đạm, calcium, khoáng sắt, nhiều chất đường. Theo chuyên gia y học thì mía bổ sung dinh dưỡng cho cơ bắp, thanh nhiệt, giải khát, xoá tan mệt mỏi, trợ giúp tiêu hóa. Viêm dạ dầy mạn tính : Nước mía ruợu nho một thứ 1 ly trộn đều, uống ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi tối. Đại tiện táo bón : Nước mía mật ong một thứ 1 ly trộn đều, uống ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi tối khi bụng trống. Nội nhiệt miệng khô, nôn mửa, ho, viêm họng, chứng miệng khô nóng ở người già sau khi sốt : Nấu cháo bằng rượu nếp, khi chín cho nước mía vào quậy đều để uống. Viêm da : Vỏ mía tìm nướng thành tro, nghiền vụn, trộn với dầu vừng để bôi. Viêm niếu đạo, đi tiểu bị đau buốt do viêm hệ thống bài tiết : Lấy nước mía, ngó sen tươi mỗi thứ 60g, mỗi ngày uống 2 lần. Nhiệt luỡi khô : Uống từ từ hỗn hợp nước mía và nước gừng tươi. Muốn bỏ thuốc lá chớ nên ăn cá chua Đó là lời khuyên được đưa ra trong cuốn sách mang tựa đề "Làm sao bạn có thể bỏ thuốc lá nếu vẫn ăn cá chua" được xuất bản tại Anh Quốc. Theo tác giả Robert Brynin, Giám Đốc 5 trung tâm "Hãy Ngừng Hút Thuốc" của Anh thì "Ăn cà chua khiến ta khó bỏ thuốc lá hơn." Ông Brynin, từng là nạn nhân của thuốc lá, nói: "Cây cà chua và cây thuốc lá thuộc cùng 1 họ. " Khi bạn ngưng thuốc, cơ thể thèm thuốc lá hoặc bất cứ thừ gì giống thế, ví dụ như các sản phẩm thay thế nicotine (dạng cao dán hay kẹo cao su) hoặc 1 quả cá chua. "Một bà gọi diện thoại cho tôi và nói rằng muốn bỏ thuốc lá. Bà đã thử đủ mọi cách, từ cao dán tới thôi miên, nhưng đều không hiệu quả. Điều đầu tiên tôi hỏi Bà là bà có thích cà chua hay không. Ngay khi bà bỏ cà chua, mọi chuyện đã ổn. Tất nhiên không phải với ai cũng như vậy, nhưng chúng tôi vẫn nói với tất cả những người tham gia chương trình bỏ thuốc lá là phải ngưng ngay ăn cá chua trong 8 ngày". 4 điều kiêng kỵ khi dùng nhân sâm Nhân sâm là vị thuốc quý, tuy nhiên nếu dùng không đúng cách, nó sẽ trở nên vô tác dụng, hoặc gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ con người, thậm chí đe dọa tính mạng con người. Sau đây là những điều cần lưu ý: 1.- Không được dùng đồ kim loại để nấu nhân sâm Dùng nồi kim loại nấu nhân sâm sẽ làm chất kim loại hòa tan với nhân sâm thành 1 loại độc dược hay có thể triệt tiêu chất bổ của nhân sâm. 2.- Không uống trà chung với nhân sâm Trà có duợc chất chống với nhân sâm nên vô hiệu hoá bổ dưỡng của nhân sâm. Vì vậy muồn uống trà thì phải uống 2 thứ cách nhau ít nhất 2 hay 3 tiếng đồng hồ. 3.- Không nên dùng nhiều quá Do nghĩ rằng nhân sâm là thuốc bổ, dùng càng nhiều càng tốt nên một số người đã hãm nhân sâm trong phích nước, dùng thay nước uống quanh năm. Có người lại ăn nhân sâm như ăn kẹo cao su... Việc lạm dụng nhân sâm như vậy đưa đến nhiều hậu quả nguy hiểm. Sau đây là một vài thí dụ: Anh X. 36 tuổi, bị xơ gan kèm chảy máu đường ruột, tin rằng sâm có thể giúp người ốm dậy phục hồi sức khoẻ nhanh, sau khi ra viện 10 ngày, anh đã uống liền một lúc 30g sâm. Sau 2 ngày bệnh trở nên nguy cấp, bệnh nhân ra máu nhiều, được đưa đi bệnh viện cứu cấp nhưng không qua khỏi. Một đôi nam nữ trẻ lấy 1 củ hồng sâm (khoảng 1 lạng) đem đun sắc trong 2 giờ, lấy 800 ml thuốc đó, chia nhau uống hết và ăn cả bã sâm. Khoảng 10 phút sau, cả 2 thấy nhức đầu, chân tay rã rời, tim đập mạnh, người nóng bức, cổ khô, miệng đắng, khát nước nói nhiều câu mất chuẩn xác, nhìn vật không rõ, đôi lúc không tự chủ được hành động. Sau 20 giờ đầu óc họ vẫn chưa minh mẫn, miệng khô nẻ, yết hầu tụ máu, không muốn ăn uống, đồng tử giãn, đái rắt. Nếu không được đưa vào bệnh viện cứu cấp chăc họ không thoát khỏi tử thần. Một thanh niên tự chữa việc trục trặc chăn gối vợ chồng nhưng lại tìm thuốc chữa lấy bằng nhân sâm uống quá độ đến nỗi bị liệt dương luôn. Một nam giới khác dùng nhân sâm đều đặn với liều 3 g/ 1 ngày liên tục trong 2 năm. Kết quả là anh thường xuyên có biểu hiệu hưng phấn(hyper active) và kích thích trung khu thần kinh (tính tình nóng nẩy hay bưc bội, lo lắng và mất ngủ). Có nhiều người khác dùng quá độ nhân sâm nên bị tăng áp huyết, mẩn ngứa, phù thủng và tiêu chẩy mỗi buổi sáng 4.- Sau khi uống sâm không nên ăn củ cải và đồ biển Tất cả các loại củ cải đỏ, trắng, xanh và hải sản đều đều cấm kỵ sau khi bạn dùng nhân sâm. Theo đông y cổ truyền thì củ cải và đồ biển đại hạ khí, còn nh6an sâm thì lại đại bổ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng. | |